| Описание: | Предлагаем апробированный и внедрённый способ производства сыра:
1.Повышает сыропригодность молока
2.Без обработки молока азотнокислым натрием или калием (селитрой)
3.Биологическая обработка молока пробиотической закваской на чистых культурах
4.Уменьшение времени варки сыра в 4-6 раз
5. Ускорение созревания в 2-4 раза быстрее по сравнению с применяемыми технологиями (Российский, Голландский и т.п.)
6. Отсутствие пороков "раннего" и "позднего" вспучивания
7.Улучшение хранимоспособности готового сыра
8.Повышенная экологическая чистота сыра
9. Низкая кислотность сыворотки позволяет использовать ее в животноводстве:
•для приготовления ацидокормов,
• в чистом виде для выпойки телят.
11. Позволяет наладить практически безотходный цикл производства:
(Сыворотку, полученную при варке сыров можно применять:
•для производства сухого сыра
•в производстве хлебобулочных,
•макаронных изделий,
•диетических напитков.)
12. Хороший, привлекательный внешний вид сырного теста. Не требуется красителей.
т/ф: +38 044 559-9269
|
Добавить в Избранное
Сделать Стартовой
